Penne met pompoen en salieboter

Penne met pompoen
Penne met pompoen

Wat heb je nodig?

  • Penne
  • 1 Pompoen
  • 2 Tenen knoflook
  • Salie
  • Roomboter
  • Parmigiano

Hoe maak je de Penne met pompoen?

  • Begin met de pompoen in kleine (hapklare) stukjes te snijden. Doe de stukjes samen met de ongepelde knoflooktenen in een ovenschaal.
  • Doe er een beetje olijfolie overheen en zet dit voor een half uurtje in de oven.
  • Kook de penne zoals op de verpakking staat beschreven.
  • Doe een half pakje roomboter in een pannetje en laat dit rustig smelten.
  • Doe de salieblaadje in de boter, en zet het vuur wat hoger.
  • Dit doe je totdat de salieblaadjes krokant zijn.
  • Als alles klaar is serveer je de penne met pompoen op een mooi pasta bord. Over de penne met pompoen doe je op het laatst een schepje boter met salieblaadjes. De salie geeft het gerecht een hele verrassende lekkere smaak!
  • Als finishing touch doe je nog wat parmigiano over het gerecht heen.
  • Bon Apetit!