Spaghetti Carbonara

Wat heb je nodig?

  • Spaghetti
  • 2 Eierdooiers
  • Italiaanse ontbijtspek (Pancetta)
  • Olijfolie
  • Sjalotjes
  • Verse peterselie
  • Parmigiano geraspt (150 gram)

Hoe maak je de Spaghetti Carbonara?

  • Kook de spaghetti zoals op de verpakking voorgeschreven staat
  • Meng de eierdooiers met de Parmigiano kaas
  • Bak de ontbijtspek in de olijfolie samen met de sjalot
  • Doe er na een minuutje of 2 de verse peterselie aan toe
  • Giet de spaghetti af en doe dit bij de ontbijtspek
  • Voeg het ei en parmigiano mengsel bij de spaghetti en roer goed door. Meteen serveren!
  • Als finishing touch doe je nog wat geraspte parmigiano over het gerecht.
  • Bon Apetit!